十月初的周末我们前往纳帕山谷两天一夜
星期六早上我们出发之后
第一站来到的是我们的会员酒庄 Joseph Phelps Vineyard。
十月初天气非常炎热
这天中午之后所有的品酒都安排在室内。
桌上已经摆好酒杯以及搭配的食物盘
有面包、橄榄、番茄、脆脆的饼干以及奶油。
2021 Chardonnay, Pastorale Vineyard
报到的时候柜台提供一杯气泡酒
一路带着来到座位上
首先第一杯是白酒 Chardonnay。
2021 Pinot Noir, Bootlegger's Hill Vineyard
第二杯是第一次喝到的 Bootlegger's Hill Vineyard的 Pinot Noir
入口的莓果味道更加重
不过没有经典的 Quarter Moon 葡萄园的 Pinot Noir 的矿物与独特香味。
2021 Vin du Mistral, Central Coast
这瓶我们一直都觉得满普通的
因为 2020 纳帕葡萄产量不足所以在加州中部购买的葡萄制作 GSM
使用 52% Syrah, 33% Grenache, 14% Mourvedre, 1% Viognier。
2021 Cabernet Sauvignon
92% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 1% Merlot, 1% Malbec
Joseph Phelps 的 Cab 相当经典。
2014 Insignia
仕酒师让我们同时品尝 2014 的 Insignia
不过当时我最喜欢 2013 Insignia
这次搭配对比 2021 Insignia 觉得还不错
这瓶使用 87% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 2% Malbec, 2% Cabernet Franc 制作。
2021 Insignia
最后就是最新年份的 2021 Insignia
这年使用的是 93% Cabernet Saivignon, 3% Petit Verdot, 2% Malbec, 2% Cabernet Franc。
更多美国好吃好玩旅游景点，欢迎 follow 米雪儿奇幻乐园：
Facebook Page: https://www.facebook.com/michellehsieh05
Instagram: michellehsieh33
