SPQR | 旧金山新颖特色意大利菜

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位于 Fillmore 逛街区的米其林一星意大利料理

SPQR 位于旧金山的 Lower Pacific Heights 逛街区，自从 2012 年初次荣获米其林一星的殊荣之后，至今年年都是米其林一星榜单上的一员。SPQR 店名来自于 "Senatus Populusque Romanus"，意思是「元老院与罗马人民」，也是罗马共和国与罗马帝国的正式名称。在 21 世纪的旧金山也是最佳意大利菜的象征。SPQR 的主厨 Matthew Accarrino，在 2014 年荣获新兴大厨的奖项，同时入榜美食届奥斯卡的 James Beard 的最佳大厨。现在没有单点的菜单，提供每人五道菜 $85 的菜单，包含了开胃菜、沙拉、前菜、主菜与甜点。其中开胃菜、前菜以及主餐各有两三种选择，还有一道最具代表性的起司胡椒意大利面可以加点。