入口即化的幸福！ | Eden Hill

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吃最重要的海胆盅！

den Hill的老板兼主厨Maximillian Petty有着天马行空的创意，时常在料理上发挥各种小巧思，将许多菜式中西合璧而迸出新的火花，甚至连盛装食物的器皿也不放过，像是海胆盅便是以多刺的海胆外壳作为容器，里面装着海胆、意式奶酪、花椰菜并佐以莱姆酱汁调味，是味觉和视觉的双重飨宴！当然，如果不习惯海胆的腥味，还是有很多很美式的日本料理可以品尝。