在这里意大利遇见了洛杉矶，在这里我们遇见新意大利。
Bestia 早就名列洛杉矶最难预定的餐厅，来自世界任何地方的人都想尝试一番，说它是 LA 必打卡餐厅一点也不过。将古旧的仓库改建，置入复古的元素，光是环境就让人想要大喊"Chill“。主厨 Ori Menashe 的厨艺得益于 Angelini Osteria 厨房的辛苦操练，熏肉就多达60多种，养了多年的天然酵母是让披萨面胚口感优秀的关键因素，更别提那超级美味的手工意面还会混上香气扑鼻的烤骨髓。如果没有预定也不用失望，开门就 Walk-in 也许有吧台可以坐。
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价位
$$$
Los Angeles
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哪有…都book得到隔天的
去过好多好多好多次的餐厅，每个菜都很好吃，绝对是 DTLA 最不可错过的餐厅，尤其是对于我这种口味稍重的人士。唯一问题就是需要提前2个月预定，如果不想预定，就5点左右去 walk in 也许可以给你吧台的位置。