隐藏于世的精美手握寿司 | Echigo

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这家店位于小东京的 Strip Mall 内。

主厨 Toshi Kataoka 曾经在 Tarazana 的 Sushi Spot 磨练了十年的手艺，终于在2002年开设这家店。店内手握寿司丰富，其制作工艺和食材也都很讲究。特别是他们的 Omakase 都很对得起不算高昂的价位，推荐蓝蟹手卷和安康鱼肝。