上周三（3 月 25 日），吃货们迎来大新闻！米其林公布了其最新版米其林指南，加州有 12 家餐厅入榜，包括一家中餐厅和一家韩式与台湾风味融合的餐厅。上榜餐厅中有 6 家位于洛杉矶，4 家位于旧金山、1 家位于 Menlo Park，还有 1 家位于 Montecito，洛杉矶成为最大赢家！
For 12 California restaurants, last Wednesday morning marked a significant milestone in their culinary journeys as they were added to the illustrious Michelin Guide. https://t.co/I09W2TeNAl pic.twitter.com/CkUy6IQVer
— KTLA (@KTLA) March 31, 2026
米其林指南每年更新两次，新餐厅会以“米其林推荐”的临时状态被纳入，更高等级如“必比登推介（Bib Gourmand）”和星级，将在年度典礼上公布。
以下是加州这 12 家新晋餐厅——
📍 洛杉矶 6 家
Corridor 109｜高端日式海鲜品鉴主打日本海鲜的高端品鉴菜单，提供 325 美元的 10 至 11 道赏味菜单。《米其林指南》评价称：“这套品鉴菜单展现出极高的用心与精致度，菜品平衡且克制。”
Firstborn｜中美融合料理由华裔主厨 Anthony Wang 创立，将个人文化背景融入料理，提供四道式套餐，价格 68 美元。Wang 说道：“我很荣幸能通过 Firstborn 这个平台分享我作为华裔美国人的声音与视角，并为洛杉矶历史悠久的中国城贡献一份力量。”
Lapaba｜韩意融合创意料理将韩式风味融入意大利菜，如韩式烤肉丸配松露酱，风格大胆。
Little Fish Melrose Hill｜从快闪到人气餐厅从家庭快闪店发展而来，以轻松形式呈现高水准料理。《米其林指南》评价称：“菜单形式轻松，但执行精准，调味自信，技艺扎实，对食材充满尊重。”
Lugya’h｜原住民 Oaxaca 风味主打原住民料理。Lugya’h 意为“广场的面孔与炉火”，主打 Oaxaca 风味。
Zira Uzbek Kitchen｜中亚风味代表提供抓饭、拉面、饺子等乌兹别克斯坦经典菜。Zira 意为孜然，是乌兹别克斯坦料理中的关键香料，也象征着丝绸之路的饮食文化传承。
📍 湾区及周边 6 家
Yeobo, Darling（Menlo Park）｜韩台精致料理由前米其林星级团队打造，将韩式与台湾元素结合。夫妻主厨 Meichih Kim 与 Michael Kim 已关闭的餐厅 Maum 曾获米其林一星。
Little Mountain（Montecito）｜加州在地食材料理以加州中部农产为核心，主打融合全球风味的加州菜，单点菜单每月更新。
Dingles Public House（旧金山）｜现代英式酒馆经典英式料理升级版本，招牌菜如炸鱼薯条与太妃布丁。
La Cigale（旧金山）｜法式乡村木火料理主打法国西南风味，菜单每日更换，不接受预订，但提供在线候位名单。
Naides（旧金山）｜现代菲律宾料理融合加州食材与菲律宾传统风味，视觉与味觉兼具。
Wolfsbane（旧金山）｜现代加州品鉴餐厅由米其林背景团队打造，延续精致餐饮传统。主厨 Rupert Blease 和妻子 Carrie Blease 此前经营的 Lord Stanley 曾连续五年获得米其林一星。
来源: KTLA
