上上个星期六晚上我们入住 Palisades 滑雪场旁边的度假酒店 Everline Resort & Spa
晚餐事先预定了这家位于酒店大厅内
有着漂亮的雪山与河谷景观的美式牛排餐厅 Six Peaks Grille。
Six Peaks Grille 使用许多太浩湖当地的食材
由美食团队搭配出许多特色的料理
包含各种海鲜与牛排
另外也有很多美味的蔬菜类可以搭配。
这天我们预定了六点半的位置
报到时请服务生安排在窗边的双人座位
刚入座的时候太阳还满大的
过大约一小时太阳被对面的雪山遮住
服务人员就拉开窗帘可以欣赏美景。
餐厅内还有现场演奏的钢琴表演
整体气氛相当不错。
Palisades Punch $16
首先我点了一杯调酒
使用琴酒搭配黑莓、砂糖以及柠檬汁
浓郁的莓果甜味与柠檬汁与琴酒搭配起来恰到好处
是一杯很可口的美味调酒。
2018 Willakenzie Estate Pinot Noir $20
另外一杯点的是来自奥勒冈的 Williamatte Valley 的 Pinot Noir
这杯有着浓郁的黑樱桃与玫瑰花办的香味
入口之后还透出了香料以及柳橙皮的木质气息
单宁味道还满明显的
适合搭配各种肉排。
Pan Seared Diver Scallops $46
主餐我点的是香煎干贝
有三颗非常大的新鲜干贝表皮煎到金黄色
切开冒着热气香味四溢
旁边搭配了玉米炖饭、香煎菜蓟、旁边抹上辣椒油醋汁。
28 Day Dry Aged Ribeye 14oz $66
另外一份点了 28 天干熟成的肋眼牛排
14oz 的牛排份量十足
一共有四种酱汁可以挑选
选了大蒜油封奶油搭配
沾上牛肉非常香。
旁边还有一颗完整的大蒜
每一颗蒜头都已经相当软嫩
还有一颗装满辣椒的番茄
与牛排都是绝配。
Seasonal Foraged Mushroom $12
配菜我们选了季节菌菇
有杏鲍菇以及鸿喜菇
口感滑嫩微咸的口感很适合搭配海鲜与牛排！
Chocolate Lava "S'more" Cake $14
最后甜点我们点的是巧克力熔岩烤棉花糖蛋糕
盘子抹上一片外皮微焦的烤棉花糖
上面摆上了一块巧克力熔岩蛋糕
一刀切下去里面的巧克力酱会热腾腾的流出
旁边一球香草冰激凌上面洒上脆脆的全麦面包饼干碎块
还有一球奶油与蓝莓酱搭配
整体相当有特色也很可口
非常推荐必点！
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