Madera | 位于湾区 Menlo Park 度假酒店内的餐厅，远离城市喧嚣的绿洲

这家位于 Rosewood Sand Hill 度假酒店的餐厅 Madera

之前拜访过两次印象都很棒！

上周六中午来享用午餐

不过这天刚停好车又下了一点雨

我们坐在室内而不是户外露台区。

Madera 在 2010-2014 以及 2017-2021 都荣获米其林一星的殊荣

不过很可惜去年 2022 第二次掉出米其林榜单。

Madera 在西班牙文中是木头的意思

餐厅空间使用了非常多木头元素

挑高的木头屋顶与石头墙面

还有一座很大的火炉

整体气氛非常温暖舒适。

服务生入座送上菜单

还有另一位服务生倒给我们迎宾玫瑰气泡酒

Schramsberg 酒庄的 Brut Rosé 果味十足很适合当作开胃气泡酒！

Bramble $21

另外点了一杯调酒搭配餐点

这杯加入杜松子琴酒、柠檬、卡腾野莓香甜酒

也是一杯果味明显的调酒。

Superbowl $25 with Salmon +$24

此时是早午餐的时间

点了一份上次吃过印象很棒的沙拉碗。

这次点的这个加入冰湖野米、嫩叶沙拉菜、牛油果、小黄瓜、萝卜芽、日式香松、柚子醋

另外可以加鸡肉或是鲑鱼

选择了鲑鱼。

请服务生做成五分熟的熟度

有着酥脆的外皮与软嫩的鱼肉

搭配一大碗丰富的沙拉野米很对味。

Root Down Farms Roasted Half Chicken $39

我点了这份烤半鸡

两大块分别是大腿小腿、以及鸡翅鸡胸的香烤鸡肉

淋上的肉汁醋油酱非常可口

旁边附上鲜嫩香菇以及菊苣

整体很推荐这一份。

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