Menya Shono | 北加州北湾知名日式拉面店，来自日本的创意拉面餐厅

如果在北加州北湾 San Rafael 想吃拉面

非常推荐这家位于市中心的 Menya Shono。

Menya Shono 由旧金山非常知名的拉面店 Mensho Tokyo 的老板 Tomoharu Shono 创办

与 Mensho Tokyo 稍有不同的是

Menya Shono 是比较创新的拉面店

使用一些当地的食材

结合当天使用九种不同谷物制作的拉面

口感Q弹又偏中度厚实。

Corn Wings $6

入座之后用手机点餐付款

点了上次吃过很喜欢的炸玉米块

使用来自 Brentwood 的玉米

用鸡翅的作法裹粉酥炸

调味跟口感都很棒。

DX Toripaitan Ramen $19

拉面一共有八种不同口味选择

我点的是这款鸡肉浓白高汤拉面

浓郁的奶油鸡汤底加入超厚一块猪肉叉烧、温泉蛋、羽衣甘蓝、牛蒡、大蒜、青葱、姜片

份量十足

汤头很有味道。

Shio Ramen $17

另外一碗点的是盐味拉面

汤底是猪肉蔬菜汤底

鲜美的口感不会太浓郁

一整碗喝完也不会太腻。

加入鸭肉叉烧、猪肉叉烧、温泉蛋、羽衣甘蓝、炸牛蒡、大蒜与青葱

我也满喜欢这一碗。

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