位于拉斯维加斯这家 2020 年开幕的日本居酒屋 Shigotonin 仕事人老板以及大厨都来自日本 有各种道地的日本料理与小点 清酒的选择也很丰富。 事先打电话订位 不过实际上人不多没有客满。 入座之后服务生送上菜单 日本人老板还会亲自每一桌拿出了当日的特色菜介绍 搭配手机上的照片详细解说。 Kikusui $13 我点了 300ml 一瓶的菊水清酒 整体偏甜我觉得还不错。 Sapporo $4.75 另外点了一瓶啤酒搭配。 Ishikari Miso Soup $15 首先点了北海道传统的石狩锅 以味噌调味过的鲑鱼为主要食材 加入了红萝卜、土豆、白菜等 味道不错不过没有感觉太特别。 点了两个传统的手卷 超级大的两块鱼肉 吃一块就已经很满足。 Otoro $22 选了当天限量的蓝鳍金枪鱼肚 肥美一大块。
Salmon $4.75 另外一个选的是鲑鱼 也是超级大一块。 Sakamushi $10 点了一份传统的清酒清蒸蛤蜊 酒的味道很明显 这道还不错。 Japanese Style Pasta with Uni & Ikura $55 店内最受欢迎的招牌菜之一 就是日本意大利面 有名太子、海胆以及海胆鲑鱼卵三种不同口味 我们选了海胆以及鲑鱼卵 整体鲑鱼卵跟海胆很好吃 不过海胆份量少少的没有很满足。 Grilled Unagi Roll $17 我点了一份烤鳗鱼寿司卷 下面是加入姜以及昆布与芝麻的醋饭 鳗鱼厚薄恰好不过不够香 稍显普通不过饱足感十足。 不过吃完虽然吃得很饱 但感觉每道菜好像都少了一点经典的特色或是记忆点 所以虽然在 Yelp 上 Shigotonin 评价很高 不过我个人没有特别推荐。
Shigotonin Japanese Tapas & Sake
Shigotonin 仕事人 | 拉斯维加斯日本传统居酒屋，喝清酒品尝日式美食
位于拉斯维加斯这家 2020 年开幕的日本居酒屋 Shigotonin 仕事人老板以及大厨都来自日本 有各种道地的日本料理与小点 清酒的选择也很丰富。 事先打电话订位 不过实际上人不多没有客满。 入座之后服务生送上菜单 日本人老板还会亲自每一桌拿出了当日的特色菜介绍 搭配手机上的照片详细解说。 Kikusui $13 我点了 300ml 一瓶的菊水清酒 整体偏甜我觉得还不错。 Sapporo $4.75 另外点了一瓶啤酒搭配。 Ishikari Miso Soup $15 首先点了北海道传统的石狩锅 以味噌调味过的鲑鱼为主要食材 加入了红萝卜、土豆、白菜等 味道不错不过没有感觉太特别。 点了两个传统的手卷 超级大的两块鱼肉 吃一块就已经很满足。 Otoro $22 选了当天限量的蓝鳍金枪鱼肚 肥美一大块。
Salmon $4.75 另外一个选的是鲑鱼 也是超级大一块。 Sakamushi $10 点了一份传统的清酒清蒸蛤蜊 酒的味道很明显 这道还不错。 Japanese Style Pasta with Uni & Ikura $55 店内最受欢迎的招牌菜之一 就是日本意大利面 有名太子、海胆以及海胆鲑鱼卵三种不同口味 我们选了海胆以及鲑鱼卵 整体鲑鱼卵跟海胆很好吃 不过海胆份量少少的没有很满足。 Grilled Unagi Roll $17 我点了一份烤鳗鱼寿司卷 下面是加入姜以及昆布与芝麻的醋饭 鳗鱼厚薄恰好不过不够香 稍显普通不过饱足感十足。 不过吃完虽然吃得很饱 但感觉每道菜好像都少了一点经典的特色或是记忆点 所以虽然在 Yelp 上 Shigotonin 评价很高 不过我个人没有特别推荐。