小浣熊Alice(企鹅君)

他的攻略

来美国别再吃麦当劳了,这些速食店/快餐店才值得光临(1 )

快餐文化美国如果认第二,相信没别的国家敢认第一。但是如果快餐文化在你的脑海中已经被刻画为贬义词的话,我只能说好可惜,你中毒已深。如果你真的以为KFC, 麦当劳真的是快餐的全部,那真的就大错特错了;如果你来了米国还在吃麦当劳,那我真的只能为你默哀了。到底,谁才是快餐文化的精髓,谁才是值得一吃的拳...

焗烤清蒸蒜蓉刺身,洛杉磯的龍蝦大餐這樣吃才夠正

龙虾龙虾,光是名字也够霸气。作为虾兵蟹将中的老大,肉质鲜甜弹牙,几乎人见人爱。虽然洛杉矶的大龙虾多取材自缅因州的深海大龙虾,但是作为国际大都市的典范,在洛杉矶可以吃到市面上最好的龙虾,任你是大洋彼岸的澳龙还是邻居加拿大龙虾,反正洛杉矶本来就临海,不吃海鲜怎么对得起这座城呢?而你以为龙虾只能刺身...

洛杉磯創意龍蝦餐廳大盤點 你想不到在洛杉磯,龍蝦竟然還能這樣吃!

龙虾龙虾,光是名字也够霸气。作为虾兵蟹将中的老大,肉质鲜甜弹牙,几乎人见人爱。虽然洛杉矶的大龙虾多取材自缅因州的深海大龙虾,但是作为国际大都市的典范,在洛杉矶可以吃到市面上最好的龙虾,任你是大洋彼岸的澳龙还是邻居加拿大龙虾,反正洛杉矶本来就临海,不吃海鲜怎么对得起这座城呢? 你以为龙虾只...

洛杉矶的这些餐厅早就出道了/就在你身边的“甘草演员”餐厅大盘点(上)

对于住在LA当地的我们,看到那些真的就在我们生活圈中,但是突然被改了名字出现在大银幕上的餐厅时,除了会倍感眼熟之外,还伴随着“内心的些许小激动”。

俄勒岡人文探尋 啜飲濃香品鑒之旅(下篇)

Day 4  精酿啤酒之旅在短短四十年间,精酿啤酒从默默无闻到红遍美国,但是作为现代精酿啤酒的始祖,俄勒冈可是从上世纪60年代就开始从事这一行业了,现在甚至连当地大学都准备开设关于精酿啤酒的专业呢。 如果你对酒精的耐受度不高,那么可以去WildCraft Cider Works 尝试一下...

美國點菜寶典 西班牙餐廳點菜進階版(酒水甜點和奶酪)

之前介绍了如何在美国西班牙点菜的绝世宝典之后,再次献上高端版,让大家在大吃之余配上薄酒若干,岂不是更富有诗情画意?!杯中之物饮料,给未成年的你们Horchata Horchata,夏季必喝的西班牙式米浆杏仁露。Aguas Frescas Aguas Frescas,翻译成英文等于“fres...

信任的力量,主厨发办Omakase,南加州系列之LA (下)

Omakase「主厨发办」,TRUST THE CHEF,一种需要你全心全意去信任的会餐形式。这种源自日本的餐饮文化,意为「任厨师决定」,也就是让厨师依照旬季(时令),随心所欲做出普通菜单以外的菜肴。看似随性,却最考验主厨功力和主客间的契合度,灵活运用当季最新鲜食材,亦相当讲究搭配器皿,如同礼...

dineLA Winter 2016抛砖引玉攻略

想来每一个洛杉矶的“老鸟”早就习惯了一年两度的 dineLA (也就是俗称的餐厅周)。掐指一算,在这个长达两周(14天)的日子里,除了可以名正言顺的胡吃海喝(打着省钱的旗号),同时也是勾搭异性/好基友一起出来鬼混的好时机。dineLA 新手教学时间 (老鸟请跳过)dineLA,从名字就能看出来...