对大多数华人来说，最早接触到 Cajun Food 这个词，可能是 KFC 那风靡一时的新奥尔良烤翅。那种甜辣结合，气味鲜香，表层富有光泽的烤鸡翅，通常都是某次取得好成绩之后才有的奖励。 不过你可别把那当做是真正的美国南方美食，毕竟 KFC 挺进亚洲的时候，在口味上做了大幅修改，真正被大多数...

对于炸/烤鸡这种外酥内嫩的“尤物儿”，咱们自然是要好好享用的！

在饺子和烤鸭已经成为了老美喜闻乐见的中式美食之后，又有一员大将站了出来，表示自己也很受到东西方民众的喜爱，它就是传说中的“早茶”，也就是老美口中的“Dim Sum”。 无论是前任总统奥巴马被拍到周末时段跑去Chinatown打包点心，还是你我周末早上闲来无事，亦或者是老爷子发话说要吃虾饺...

周日的早午餐有着落了，肚子吃的太饱了，长胖了，可别来怪我嘻嘻

快餐文化美国如果认第二，相信没别的国家敢认第一。但是如果快餐文化在你的脑海中已经被刻画为贬义词的话，我只能说好可惜，你中毒已深。如果你真的以为KFC, 麦当劳真的是快餐的全部，那真的就大错特错了；如果你来了米国还在吃麦当劳，那我真的只能为你默哀了。到底，谁才是快餐文化的精髓，谁才是值得一吃的拳...

龙虾龙虾，光是名字也够霸气。作为虾兵蟹将中的老大，肉质鲜甜弹牙，几乎人见人爱。虽然洛杉矶的大龙虾多取材自缅因州的深海大龙虾，但是作为国际大都市的典范，在洛杉矶可以吃到市面上最好的龙虾，任你是大洋彼岸的澳龙还是邻居加拿大龙虾，反正洛杉矶本来就临海，不吃海鲜怎么对得起这座城呢？ 你以为龙虾只...

每天午夜，形形色色的人会聚集在一起，分享美食，分享人生故事。这样的桥段发生在一间名为深夜食堂的餐厅。端起啤酒举起杯，夹起下酒小菜来小酌几杯，寒冷的冬夜就来上一碗热烫的拉面，夏季的傍晚就夹起几款凉菜，或者昂起脖子从串烧上扯下一颗鸡肉丸子，与熟人或者新朋友分享人心的酸甜苦辣，这样的地方就是 —— ...

主厨发办Omakase，南加州系列之LA 洛杉矶（上）

Omakase「主厨发办」，TRUST THE CHEF，一种需要你全心全意去信任的会餐形式。这种源自日本的餐饮文化，意为「任厨师决定」，也就是让厨师依照旬季（时令），随心所欲做出普通菜单以外的菜肴。看似随性，却最考验主厨功力和主客间的契合度，灵活运用当季最新鲜食材，亦相当讲究搭配器皿，如同礼...

听到了你们的呼声，9月10月到了，黄海胆上市啰！