首先声明, 基叔不是咖啡专家
平时喝 Espresso, 偶尔手冲, 喝冰滴会失眠
和大部分普通的咖啡爱好者一样
没有咖啡因就会死掉
恰好对咖啡有点要(Zhuang)求(B)
还能分出深焙浅焙
对 Starbucks 是死心了
也不会盲从 Blue Bottle/Philz
选择咖啡店完全随心随味道
如果你和我一样, 欢迎往下看
LA 能过我这一关的咖啡
▼▼ Coffee Roasters ▼▼
简单讲就是自己买豆自己烘焙的那种店
除了卖咖啡, 卖咖啡豆和器械也是主业
一般对选材和烘培的过程要求很高
因此能够保持比较高的水准
1. Aroma Coffee Craft ▼
几乎每周都会去的咖啡店
环境是台湾风格的小清新
最重要是咖啡无敌
除了冲得一手好咖啡, 还会教你咖啡的知识
他们的蓝山, Kona 和 Geisha 都是精选过的
可不像 Philz 买最 Cheap 的名牌来煳弄人
便宜一些的哥伦比亚, 肯尼亚, 耶加质量也上乘
还有喝完立即清醒的 Cold-brew 和 氮气咖啡
连 Espresso 都可以选豆子, 酸苦由自
2. Stumptown Coffee Roasters ▼
在 DTLA 的 Arts District
是来自波特兰的品牌
"Highest Quality, Roasted Daily"
所有的咖啡豆都是一周内新鲜烘培
产地的座标清晰可见
Cold-brewed 是一绝
店内的空间感设计感都很强
还能通过透明大玻璃看到烘焙机
3. Intelligentsia Coffee ▼
Pasadena, Venice, Silver Lake 各有一家
2018年会在 West Hollywood 新开一家
在洛杉矶本地就有一个烘培机
来自芝加哥的他们, 空间感很强
很适合坐着或站着来一杯
咖啡豆会随着季节而不同
精选手冲或是 Espresso 类的都很好喝
而且他们的豆子畅销 LA
Pasadena 那家店还能喝酒
4. Verve Coffee Roasters ▼
来自北加州的 St Cruz
在 DTLA, Melrose 和三街各有一家店
装潢和桌椅都是逼格满满
当然最重要是手冲和 Espresso 质量都很好
和 Intelligentsia 一样, 豆子很畅销
5. Bar Nine (2018新增) ▼
位于 Culver City 背街的这家咖啡店
不留意还很难察觉
店里有个不小的烘焙设备
咖啡来自世界各地
装修走的是工业风开放空间的路线
去过几次, 一次比一次好喝
6. Demitasse Café ▼
在小东京的这家 Demitasse
有个恶搞 Starbucks 的标语
"Friends don't let friends drink Starbucks"
咖啡豆是自己小批量的烘培的
店内有售各式咖啡器皿
这里还有号称西海岸最棒的热巧克力
7. Copa Vida ▼
终于有一间南加州自己的咖啡连锁了
Copa Vida 在 Pasadena, San Diego 和 Carlsbad
他们和哥斯达黎加的农场直接合作
Barista 的水平也很高
Pasadena 店明亮又宽敞, 关门晚
无论是吃个早午餐, 还是晚上吃完饭再去喝一杯
都非常舒服惬意
▼▼ Non-Roasters Coffee House▼▼
不自己烘焙咖啡豆
不代表做不出好喝的咖啡
他们可以把更多的精力放在服务上
店内装潢也各有特色
1. Coffee Commissary ▼
这家店已经有五个分店了
每次我老婆 Melrose 逛街, 我跑去 Fairfax 那家混
这家小小的咖啡精选自各大 Roasters
室内室外都有位子
2. G&B Coffee ▼
G&B 在 Grand Central
先排队吃个 Eggslut
再来喝杯咖啡
一个很棒的周末早晨
而且这里还有一个很顺眼的妹子
（18年妹子好像已经不在了, 泪）
3. Go Get Em Tiger ▼
G & B 的姊妹店
环境更 Instagramable
咖啡质量相同
4. Espresso Cielo ▼
Santa Monica 的这家店
店如其名, 产品以 Espresso 为主
豆子来自温哥华的 49th Parallel
5. Alfred 系列▼
之前我是拒绝去这家喝咖啡的
先入为主地以为只是年轻人装逼发 INS 的地方
但有次偶然经过喝了一杯
还真不错
不愧是 Stumptown 出品的豆子
此外 pressed juice 也可以喝喝看
除了以上, 还有几家也可以喝喝看
Sliverlake 的 Caffe Vita
Pasadena 的 Jones
你们有好的推荐也请告诉我
