许多留学生小伙伴的父母都担心在美国的饮食问题，有些甚至认为自己的儿女一个人在外，吃不到一口热饭而无比心疼。其实一旦涉及到“吃”，纽约党们简直要大呼胜利，这儿真心汇聚了全球的正宗美食好么！更该担心的是钱包和体型控制。我在纽约的两年里，对于日本料理真的是开启了新世界的大门。原来一碗简单的拉面可以让我心甘情愿在寒风中排一小时的队！原来高端日料店的刺身可以甩国内好几条街！原来在居酒屋撸串儿可以这么过瘾！在曼岛随便进一家日本料理店（只要避开那些fusion），踩雷的概率并不高。不过作为一枚肩负社会责任感的吃货，是不会用这样的话打发别人的，而是要发自内心的，热情高涨的分享一下在大纽约琳琅满目的日料店家里“捡”到的宝。
基础日料篇
Sake Bar Hagi
紧邻时代广场，这家居酒屋虽然又挤又要排长队，但实在抵挡不了他的美味。这里除了店内的欢乐氛围，菜品也非常丰富，其中不乏融入他国料理特色的创新菜式，譬如日式奶油培根意面，以及泡菜拉面。当然传统日料也不逊色，尤其是夏季限定鳗鱼饭，鳗鱼的分量足足两层，让鳗鱼爱好者吃到满意为止。
• 推荐菜：泡菜拉面，日式培根意面，烤饭团，鳗鱼盖饭（夏季限定）
• 营业时间：5:00PM – 2:00AM
• 价位：$$
Sun-Chan
这家店的鳗鱼饭并不是常见的一人份鳗鱼盖饭，而是在大陶锅里，可供3~4人食用的大份鳗鱼饭！上菜后店员会为顾客拌好分到小碗里，而最佳的食用方式则是加一点芥末然后浇上适量的鱼汤。锅物料理也不错，但是相当清淡，满意与否要根据个人口味看了。
• 推荐菜：大锅鳗鱼饭
• 营业时间：5:30 PM – 12:00 AM
• 价位：$$$
Sobaya
中文名荞麦屋，荞麦面自然是招牌之一。荞麦面最难做好的部分在于蘸酱，他家的蘸酱咸淡适中，吃着十分清爽。还有一种热汤荞麦面但不太推荐，荞麦面很容易就泡软而没有嚼劲。也许店家考虑到一（重）部（口）分（味）顾客只吃荞麦面吃不饱，于是推出许多套餐组合，让顾客以实惠价格吃到两种经典日料。
• 推荐菜：海胆山药泥，天妇罗，荞麦面系列
• 营业时间：12:00PM – 3:30 PM, 5:30 PM – 11:00PM
• 价位：$$$
火锅篇
Momokawa
常见的日式火锅主要有Sukiyaki（寿喜烧）和Shabu Shabu（涮涮锅）两种，前者是一种用酱油、砂糖和味醂作为“汤底”的火锅，口味甘甜，近几年在国内也流行了起来。而Shabu Shabu是清水锅，保留了食材原本的风味，蘸料比较特别。这家的食材有和牛或高端猪肉切片、蔬菜乌冬等，煮熟后蘸生鸡蛋蛋液食用。
• 推荐菜： 涮涮锅 Shabu Shabu, 寿喜烧 Sukiyaki
• 营业时间：12:00PM – 11:30 PM
• 价位：$$$
Shabu-Tatsu East Village
私以为，Shabu-Tatsu的Yelp评价人数远超Momokawa的一大原因是它相对可爱的价格。中国人吃火锅的习惯不就是要吃肉吃到过瘾吗，Shabu-Tatsu的牛肉价格让食客在没那么肉痛的情况下吃的痛快。再加上这家还有烤物，以及其他居酒屋常见的菜品如鳗鱼玉子烧、章鱼小丸子，是个相当合适的朋友聚会餐厅。
• 推荐菜： 寿喜烧 Sukiyaki，烤三文鱼，抹茶冰激凌
• 营业时间：5:00PM – 11:00PM
• 价位：$$
拉面篇
Ippudo 一风堂
真的不能免俗的要推一下一风堂，哈哈。一风堂起源于日本九州福冈县博多，博多拉面在日本就是首屈一指，虽然分店早早就开到上海和台北去，但初到纽约的游子们总会被推荐到。不得不说他们确实把一碗简单的拉面做的很好吃，甚至远甩纽约大部分拉面店好几条街。拉面最重要的就是汤底，白丸和赤丸两种属浓厚型，还有一种鸡汤汤底清爽些，当然面条本身也是细滑筋道。
• 推荐菜：拉面系列，芥末拌章鱼
• 营业时间：11:00AM – 3:30 PM, 5:00PM – 11:30 PM
• 价位：$$
Tabata
纽约有许多出色的日式拉面，Totto鸟人、Rai Rai Ken来来轩、Ramen Misoya等，但若要介绍口味独特的店，那必推位于时代广场附近的Tabata。招牌Tabata拉面汤底由酱油和椰奶加鸡汤制成，这样的组合乍听下有点黑暗，实际上味道蜜汁好吃哦。其他口味奇特的还有Tan Tan Men、黑芝麻熬成浓汤的Dark Men。
• 推荐菜： Tabata Ramen，香肠
• 营业时间：11:30AM – 11:00PM
• 价位：$$
居酒屋篇
Izakaya MEW
位在Korea Town，很好味也很吵的居酒屋。在这里完全没有吃到过不满意的料理，个人感觉是稍微融入了西式做法的居酒屋，譬如一些菜都加入了芝士焗烤，也有taco和牛排这种菜品，似乎更加迎合华人的口味了。注意第一句提到这里很吵，毫不夸张，和好友在这里边吃边聊，结束之后感到嗓子有点喊疼了。。。
• 推荐菜：蛋包乌冬面，肉酱烤鱿鱼，啤酒
• 营业时间：周一到周日，12:00PM – 3:00PM, 6:00PM – 1:00AM
• 价位：$$
高贵冷艳海鲜篇
初花 Hatsuhana Sushi Restaurant
介绍到这里，价格突然就飙升了！不过千万别错过能吃到高品质刺身的机会。初花很良心的加入了纽约餐厅周，心疼钱包的小伙伴们也可以去吃餐厅周菜单，品种少一点但质量很有保障。不过古人云，来都来了，就点一份最招牌的九宫格 Box of Dreams 吧！顾名思义，每一格里放了一种鱼类寿司，连寿司米都做的很好吃。还有一个迷你版只有六格，对于女生来说其实份量应该也够了。
• 推荐菜：九宫格，以及其他所有海鲜刺身
• 营业时间：12:00 PM – 2:30 PM, 5:30 PM – 10:00 PM
• 价位：$$$$
Blue Ribbon
位于Columbus Circle，于是价格大家懂。第一次去会有点难找，因为它在一间酒店里，门口招牌也小。在这里我吃到人生第一口海胆刺身，完全没有想像中“生吃很腥”的担忧，却是满嘴清甜，口感绵密creamy。这家有三个品种的海胆可选，说实话，在日本的海滨城市旅游时，我都没吃到这么新鲜美味的海胆！
• 推荐菜：海胆刺身、牛骨髓
• 营业时间：12:00PM – 2:00AM
• 价位：$$$$
（相对）平价海鲜篇
大户屋 Ootoya
大户屋在东京是如吉野家一般的存在，路上经常可以见到的连锁餐厅，被誉为“好吃又便宜的地方”。不过到了纽约它可不是日版Burger King哦，可以说是中城区最棒的刺身料理之一。我第一次吃到刺身盖饭就是在Ootoya，简单形容就是新鲜好味又清爽。这家的锅物（Tabemono）也不错，食材上佳，口味清淡健康。
• 推荐菜： 刺身盖饭，握寿司，猪排饭
• 营业时间：11:30AM – 2:30PM, 5:30PM – 10:30PM
• 价位：$$
[8/30/2017更新：此店已关闭啰，残念]Wajima Japanese Restaurant
地处上东区的这家日料价格倒不昂贵，刺身中最受华人欢迎的三文鱼、日本人最爱的金枪鱼和口感上佳的鲷鱼都供应充足，天妇罗大虾也受到广泛好评。不过这家最值得推荐的是特价午餐，真心太优惠了，选择困难症患者的福音，套餐里涵盖了寿司、荞麦面、盖饭这些基本款，吃饱同时也保证了齐全的品种。
• 推荐菜： 特价午餐，天妇罗，刺身盖饭
• 营业时间：12:00PM – 2:30PM, 5:00PM – 10:00PM
• 价位：$$
